Действующий дизайнер · Maison Sarah Lavoine · премиум
Сара Понятовски родилась в 1973 году в Нёйи-сюр-Сен в семье, близкой к моде и декору: отец, Жан Станислас Понятовски, многие годы руководил журналом Vogue, мать, Сабин Маршаль, была декоратором. Сама она училась театру, затем философии (во французской версии Википедии — психологии) и коммуникациям, и лишь потом пришла в интерьерную архитектуру. Фамилию Лавуан она носит по браку с певцом Марком Лавуаном; под ней же зарегистрирован бренд.
Первые заказы на оформление появились в начале 2000-х — к ним её подтолкнул дизайнер Франсуа Шмидт. В 2002 году Сара основала собственное бюро. В 2009 году вышла её коллекция мебели и аксессуаров для La Redoute, в 2010-м — телепередача «Design by Sarah Lavoine» на канале Odyssée и первая книга «Architecture intérieure», тогда же открылся первый магазин в Париже на рю Сен-Рош. Позже появились коллекции собственных предметов (с 2012 года), ещё несколько бутиков и коллаборации с Louvre, Sushi Shop, Delacre.
Среди интерьерных работ — ресторан Victoria 1836 в Париже, Elle Café в Токио, первый отельный проект Le Roch в Париже (2016), Café de Paris в Биаррице, особняк в Лилле и отель Faubourg 21 в Брюсселе. В 2017 году Сара получила премию Veuve Clicquot, в 2021-м — рыцарский знак Национального ордена за заслуги.
Сегодня Maison Sarah Lavoine — одновременно архитектурное бюро и торговая марка: по данным французской Википедии (со ссылкой на Capital, 2025), около 130 сотрудников, 19 бутиков и 150 точек продаж, причём основную часть оборота дают предметы и аксессуары, а остальное — архитектурная студия. Бюро продолжает брать жилые и гостиничные заказы во Франции и за её пределами.