Элла Андерсон де Вулф родилась в Нью-Йорке в 1865 году в семье врача. Подростком она жила в Эдинбурге у родственника матери, а в 1883 году её представили королеве Виктории. Вернувшись, она занялась сценой: любительские спектакли с 1886 года, профессиональный дебют в 1891-м, потом труппа Чарльза Фромана. Заметной звездой не стала, но светскую репутацию и умение одеваться на сцене и в жизни получила.
С 1880-х она жила с Элизабет «Бесси» Марбери, театральным агентом и влиятельной фигурой нью-йоркского света. Дом, который они делили в Нью-Йорке, стал первым опытом: светлые стены, зеркала, лёгкие занавеси вместо тяжёлых портьер. Друзья просили сделать им так же, и около 1903–1905 годов де Вулф оставила сцену. Первым официальным заказом стал Колони-клуб, первый в Америке женский клуб, куда её рекомендовал архитектор Стэнфорд Уайт. В 1913 году она оформила дом Генри Клея Фрика, а её сборник статей «Дом со вкусом» превратился в учебник для целого поколения хозяек.
В Европе она вместе с Марбери обустроила Вилла Трианон в Версале; во время Первой мировой там работал госпиталь, а за помощь фронту её наградили Военным крестом и Орденом Почётного легиона. В 1926 году она вышла замуж за дипломата сэра Чарльза Мендла и стала леди Мендл. Вторую мировую войну провела в Беверли-Хиллз, где устроила последний собственный дом After All. В 1946–1950 годах она восстанавливала разорённую войной виллу и умерла в Версале в июле 1950 года.
Наследие де Вулф видно в самой профессии: декоратор как платный консультант со своим именем, процентом от закупок и клиентами из высшего света. Её лёгкие комнаты с зеркалами, шинуазри и французской мебелью XVIII века до сих пор служат точкой отсчёта для классических и «светлых» интерьеров. Книги и архивы о ней продолжают выходить, в том числе «Париж Элси де Вулф» Чарли Шейпса (2014).